Thông tin :
Gà quay lu là món ăn thường trong những buổi lễ tiệc của người Trung Hoa. Dùng kỹ thuật quay gà bằng hơi nóng. Sở dĩ chọn lu là vì lu làm bằng đất, hơi nóng được ủ lâu bên trong, quay trong lu kín thì hương gà dễ hấp thụ vào từng thớ thịt bên trong tạo vị thơm nồng. Phổ biến của người Hoa là các món gà quay lu mật ong, gà quay lu với tương cà. Cách quay trong lu còn thể hiện mục đích chắn gió và tạo hơi ấm, nhất là đối với những tháng mùa đông. Gà nướng lu hay nướng vỉ đều chọn loại gà tre, nhỏ con nhưng thịt dai, ngọt mà không bở, da mỏng ít mỡ.
Cá trình hấp xì dầu là món cá hấp xì dầu là món ăn kết hợp hài hào giữa thiên nhiên và các gia vị đặc trưng của Trung Quốc.
– Cắt tiết cá và trần qua nước sôi vì ở nhiệt độ cao mới có thể rửa sạch nhớt của loài cá này.
– Cắt khúc cá không đứt khoảng 1 phân để gia vị có thể dễ dàng ngấm vào thân cá.
– Cho bột năng, dầu ăn, trần bì, ớt xanh đỏ, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu hào, tỏi băm và hành phi. Mọi gia vị đã sẵn sàng cho một món cá thơm ngon.
– Bắt đầu với nước sốt xì dầu. Đây là nguyên liệu quan trọng nhất làm nên sự độc đáo cho món ăn này.
– Trộn xì dầu, trần bì, tỏi băm nhỏ và rang đều trong 5 phút.
– Cho vào một bát nước dùng đun sôi thêm 10 phút.
– Cho muối, mì chính, dầu hào, hạt tiêu vừa đủ. Một chút ớt xanh, ớt đỏ thái hạt lựu, thêm dầu ăn và cho một ít bột năng cho sánh.
– Cho cá vào khay, trộn nước sốt bạn vừa làm, để ngấm đều trong vòng 10 phút. Nước sốt sẽ giúp làm cho thịt cá thêm săn chắc, giòn và ngọt đậm đà.
Cá trình thường sống ở tầng nước sâu dưới đáy biển và nó di chuyển bằng xương sống, vì vậy ăn cá trình rất bổ cho những người bị bệnh đau lưng, phụ nữ khi mang thai và sau khi sinh bị bệnh đau cột sống.
Có thể tham khảo thêm tại Vé máy bay giá rẻ đi Quảng Châu.
Mua vé máy bay giá rẻ đi Quảng Châu tại Vivavivu.com
theo hướng dẫn.
Nếu bạn gặp bất cứ vấn trong quá trình đặt chỗ hoặc cần hỗ trợ về các bước đặt chỗ,
vui lòng liên lạc với đội ngũ Pilotie tư vấn chuyên nghiệp
của Vivavivu.com theo số điện thọai 1900 6042 | 08 73008858 | 04 73008858 hoặc email info@vivavivu.com. Ngoài ra, bạn cũng có thể đến phòng vé của Vivavivu.com
để mua vé máy bay giá rẻ và thanh toán trực tiếp tại:
- Vivavivu TP.HCM: Phòng 200, Saigon Riverside Office Center, 2A-4A Tôn Đức Thắng, Quận 1
- Vivavivu Hà Nội: Phòng 603, tòa nhà Thăng Long Ford, 105 Láng Hạ, Đống Đa